Incorporaciones 2026 que se suman a la base de los últimos años.

Loles JaénDirectora de Higea Laboratorios y de la Escuela de cata Tasted Room , Sumiller, Elaióloga, experta en cata y en olivicultura. Química, bioquímica,  experta en Seguridad Alimentaria y Toxicóloga.

Badreddine MEGUELLATI
Argelia. Ingeniero Agrónomo | Experto Internacional en Olivicultura (COI)
Ingeniero Agrónomo con sólida experiencia internacional en olivicultura, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y mecanización agrícola, con más de 10 años de experiencia en mecanización. Certificado como Experto Internacional en Cata de AOVE por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Jurado internacional en competiciones de prestigio. Amplia experiencia en campo, almazaras y evaluación sensorial, combinando rigor técnico, criterio analítico y visión técnico-comercial. 

Marcelo Scofano Brasileño de Rio de Janeiro. Tecnólogo en Gastronomía y Culinaria por la Universidad Estácio de Sá – RJ. Formado en Elaiotecnia por el IFAPA – de Cabra y Mengíbar. Consultor y educador para aceites de oliva. Delegado de Brasil en el SIAOVE, Expoliva desde 2015 y jurado en numerosos Concursos Internacionales: Portugal, España, Marruecos, Chile, Argentina, Francia, Grecia, Túnez, Perú, Brasil y Japón. Autor del Libro: Aceite de Oliva, Ascendencia y Nuevos Alimentos - Editora Senac/RJ - con la Dra. Brígida Jiménez Herrera

Ana Rosado Portuguesa, es una profesional con amplia experiencia en el sector agroindustrial, especialmente en el ámbito del aceite de oliva.

Es Ingeniera Alimentaria de formación, con una profunda vinculación al mundo agrícola y oleícola desde su infancia. 

Fue responsable del Lagar Cartuxa entre 2004 y 2017 y actualmente desempeña el cargo de Directora Industrial y Comercial en Olivais do Sul, S.A.

Es socia gerente de una empresa de consultoría agroindustrial, con actividad tanto a nivel nacional como internacional.

Participa como jurado en diversos concursos nacionales e internacionales de aceite de oliva y es miembro activo de varias iniciativas y asociaciones relacionadas con la promoción y la calidad del aceite de oliva.

Incorporaciones JURADO 2025

Miguel Abad Ventura, Elaiólogo, Experto en olivicultura y elaiotecnia, Catador de Aceites y Formador. Especialista en elaboración de Aceites de calidad diferenciada. Asesor Externo y Responsable Técnico de numerosos Proyectos Oleícolas.  

Laura Guerrero Padilla, Jefa de Panel de Cata de la Fundación Citoliva, Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite. Mengíbar (Jaén). Bióloga especialista en aceites de oliva.

Javier Esteban Carbonell, Experto catador de aceite, titulado por la Universidad Politécnica de las marcas (Italia). Más de 10 años de experiencia como productor y catador en Italia, Francia y España.

Clara Espinosa Ruiz, Presidenta del Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja y miembro del Panel de cata experimental de La Grajera. 

Jordi Rius Segura, Miembro del Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña y Profesor en el Centro Cultura del aceite de Cataluña (La Granadella, Lleida)  

Laura Valverde Spínola, Especialista en Análisis Sensorial y Control de Calidad. Jefa de Panel de Cata de la Denominación de Origen Montes de Granada. Profesora en Terra Oleum. Expor Manager Oleum.

JURADO 2024

Brígida Jiménez Herrera, Directora del centro IFAPA de Cabra (Córdoba) 

Anuncia Carpio Dueñas, Jefa de Panel de Iber Oleum (Jaén) 

María Paz Aguilera Herrera, Jefa de Panel y Responsable de Cocina Experimental con Aceite de Oliva en Citoliva. (Jaén)

Macarena Díaz Ramos, Jefa de Panel y Directora del Laboratorio INDLAB de Extremadura. (Badajoz).

Enrique García Tenorio, Director de la DOP Montes de Toledo. (Toledo). 

María Ángeles Calvo Fandos, Jefa de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de Cataluña. (Tarragona). 

Juan Baseda Torruella, Director Técnico de la DO Aceite del Bajo Aragón. (Teruel).

Amparo Ruiz de Adana Moreno, Auditor técnico norma ISO 17025. Experta en análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes con amplia experiencia como jefe de panel de diferentes laboratorios. Título de experto en Cata de Aceites de Oliva Virgen por la Universidad de Jaén. Licenciada en Derecho Jurídico-Empresarial en la Universidad San Pablo CEU de Madrid. (Jaén). 

Javier Sánchez Pedros, Maestro Molinero, director de producción y calidad de la galardonada empresa Aceites Impelte del Bajo Martín, asesor independiente de varias empresas y marcas galardonadas (Ecoleus, MisRaíces/Roots, Karma…) y colaborador de la Revista Almaceite (Anuario del Aceite de Oliva Español). Pedrós es miembro del Consejo Oleícola Internacional (COI) acreditado en el Panel de Catadores de AOV de Aragón desde 2006. En 2019 fue galardonado como Maestro de Almazara en la Feria Internacional Oleomaq. Miembro del jurado en concursos internacionales (TerraOlivo, EVO IOOC, Canadá IOOC, Anatolia IOOC). (Teruel). 

María Luisa Ruiz Dominguez, Jefa de Panel de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de la Comunidad Valenciana. (Valencia).

Carlos J. Dominguez Santaliestra, Miembro del Panel Oficial de Cata de Aragón, desde 2003. Mejor catador zona norte, concurso nacional de cata de 2010 (Jaén). D.O. Aceites del Somontano (Huesca). 

Estamos enormemente orgullosos del “panelón de jueces – catadores”, altamente experimentado y reconocido internacionalmente en el sector, que garantiza un concurso de la más alta calidad, prestigio y precisión.